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先日のパーティーは、スモークBBQの時アシスタントで入ってくれる、啓一郎君が腕を振るってくれました。 イタリアンです。 魚料理とパスタが得意とのコト。 どれもとっても美味でした! 特に私のお気に入りは、鯛のカルパッチョと … 続きを読む
カテゴリーアーカイブ: Cuisine
山の家に行く時は、東名のSAで必ず椎茸を買います。 今回は更に、近所の方が栽培している椎茸を頂きました。 立派です! シンプルに焼いて、塩をかけただけ。 メチャクチャ美味しいヨ〜〜! バター醤油でも食べました。肉より肉肉 … 続きを読む
昨日は、人気イベントの「テキサススモークBBQ」でした。 お客様にお声掛けすると、アッとゆー間に満員御礼。 サラダ、前菜も美味しい。 お待ちかねのスペアリブ‼︎ このスペアリブに、皆さんハマってます。 ３月のお誕生日の方 … 続きを読む
昨日は、美味しい有機野菜を使ったお料理のパーティー、 「CAFE COMMON」でした。 今回のコンセプトは、冬野菜を使ったタイ料理。 美人なミワちゃんが作るお料理は、どれもこれもとっても美味しい! ビスコッティも手作り … 続きを読む
阿佐ヶ谷の「サトーブリアン」さんに行って来ました。 今、予約が全然取れないとゆう焼肉屋さんですね。 ラッキーなコトに、友人にお誘い頂けました。 イヤ〜、美味しかったです! 最高に美味しかった（≧∇≦） これが↑、店名の由 … 続きを読む
先日、大好きな横浜のお姉様ペチャさんのお誕生日を、大好きなキクちゃと3人で、麻布十番の「アパっぺマヤジフ」でお祝いしてきました。 http://www.apappe.com/ 生胡椒が主役のお店です！ どのお料理にもバラ … 続きを読む
今年も作りました、牡蠣のオイル漬け。 1月最初のパーティーにお出しする1品として。 簡単なレシピですが、丁寧に作るか否かで、出来上がりに差がでますね。 今回はオオムネ好評。 4粒だけ牡蠣が残ったので、パスタを作りました。 … 続きを読む
東京仕事が始まると、一気に時間が経ってしまう。 気がつけば、10日過ぎです。 今年は毎日ブログをアップしよう!と思っていたのにすでにムリ。 ところで、私はワインと日本酒が好きなのですが、最近の日本ワインは本当に美味しい。 … 続きを読む
今年後半のパーティーは、ひじきサラダを何回も作りました。 パンにも合うこのサラダ、老若男女、皆さんに好評でした。 ひじき・ツナ・人参・玉ねぎ・塩・醤油・マヨネーズ・すりゴマ…..和えるだけ。 煮物じゃないひじ … 続きを読む
掃いても掃いても降る落ち葉。 無になって、ホウキを持つ手を動かすしかない。 頑張ってお掃除した後にご褒美です。 こちらの「五橋」は山口県の有名な日本酒です。 横浜国大の生徒さんが持って来てくれました。 「数理芸術」の最終 … 続きを読む