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トマトを沢山頂いたので、半分はヘタを取って冷凍にしました。 で、ラタトゥイユを大量に作成。 トマト以外の野菜を炒めたら、冷凍トマトをそのまま投入。 蓋をして少し煮込むと、皮がフニャっとしてきます。 そーすると、皮が箸でス … 続きを読む
カテゴリーアーカイブ: Cuisine
本日は茅ヶ崎「マーヴィスタガーデン」で開かれたテキサススモークBBQに行って来ました。 今回はサーフブランド「pineapple Betty’s」のパーティーです。 天気も良く、ハッピーでゆったりした時間が流 … 続きを読む
先日花火の日のパーティーのミワちゃんのお料理は、野菜がメインです。 お土産に頂いた茄子を多めの油で焼いて、ミワちゃんが置いていってくれた、ヤムウンセンソースに漬けてみました。 凄く美味しい！ ソースもとっても美味しいし、 … 続きを読む
７月16日は山下公園花火大会でした。 花火大会パーティーは、以前野菜をふんだんに使ったお料理を振舞ってくれた、「ミワズナイト」のミワちゃんの夏野菜のお料理です。 暑いのでエスニックのお料理。 どれもホントに美味しくて、お … 続きを読む
最近パーティーでよく作るきゅうりのサラダ。 きゅうりオンリーの清いサラダです。 アクセントに、クミンと庭に生えているミントを少々。 が、本日の草刈りで、ミントを切られてしまった‼︎ 物凄いショックです〜〜 … 続きを読む
暑い！ ので、冷た〜い白ワインが飲みたい！ そしてビスコンティのマグロのカルパッチョが食べたい！ とゆーコトで、久しぶりに友人と行ってきました^_^ 白ワインとカルパッチョ最高。 トリッパの煮込みも美味。 もちろんピザも … 続きを読む
先日、東京の友人が誕生日会をアネックスで開いてくれました。 メニューは、、、ベリーのサラダ。 コチラのレシピはスモークBBQのシェフ、ヒロシ君直伝。 自画自賛！とっても美味しくできましたよ。 見た目は地味だけど、女子に大 … 続きを読む
久しぶりに石川町の「グリーン」に行って来ました。 牡蠣の、、、何だっけ、、、ベーコンの入ったソース。 牡蠣好きなので、この他に牡蠣のフライも(^^) 焼きアンティチョーク！初めて食べました。 周りのウロコの様な部分は１枚 … 続きを読む
一昨日は久しぶりに、アネックス主催のテキサススモークBBQでした。 こちらのイベントは人気なのであっとゆーまに満員御礼。 にしても、何故かいつも天気が悪い(^^;; お料理は何度食べてもホントに美味しい。 シェフを囲んで … 続きを読む
最近作ったおウチ料理を。 多分20年ぶり位に作ったナポリタン。美味しかったけど、正解なナポリタンと食べ比べてみたいな… ヒレカツ。 椎茸と筍の春巻き。 私、結構揚げ物作ります。 だって、揚げたてって美味しいんだもん！ 因 … 続きを読む