「シイタケ」

先日行った山の家での食事の定番、椎茸のシンプル焼き。 足柄パーキングエリアの野菜直売所で、必ず椎茸を購入します。 オーブントースターで焼いて、塩とオリーブオイルをかけるだけ。 ジューシーで美味。 こちらもよく作る、椎茸と … 続きを読む

「柿」

柿。 子供の頃は苦手だったけど、ここ数年は好きな果物の1つです。 普通に食べるのも好きだけど、、、 大根と合わせてサラダにするのもお気に入り。 見た目、「なます」っぽいですね。 「なます」なんて聞くと、師走感(-_-) … 続きを読む

「牡蠣」

先日、念願の勝烈庵の牡蠣フライを食べました。 勝烈庵と言えばヒレのトンカツ「勝烈定食」ですが、ズ〜っと食べたかった牡蠣フライ、美味しかったです! 大きな牡蠣はクリーミーで衣はサックサク。 また食べたい! こちらは、昨年の … 続きを読む

「サカナ」

誕生日会で作った鯛のアクアパッツァ。 こちらの鯛は頂きモノです。 東京仕事でお世話になっている方が釣った鯛なのです! 鯛とハマチを釣ったとのコトで、どちらもマルマル1匹を捌いて送ってくれました。 鯛は刺身でも、、、 ハマ … 続きを読む