「柿」

柿。 子供の頃は苦手だったけど、ここ数年は好きな果物の1つです。 普通に食べるのも好きだけど、、、 大根と合わせてサラダにするのもお気に入り。 見た目、「なます」っぽいですね。 「なます」なんて聞くと、師走感(-_-) … 続きを読む

「牡蠣」

先日、念願の勝烈庵の牡蠣フライを食べました。 勝烈庵と言えばヒレのトンカツ「勝烈定食」ですが、ズ〜っと食べたかった牡蠣フライ、美味しかったです! 大きな牡蠣はクリーミーで衣はサックサク。 また食べたい! こちらは、昨年の … 続きを読む

「サカナ」

誕生日会で作った鯛のアクアパッツァ。 こちらの鯛は頂きモノです。 東京仕事でお世話になっている方が釣った鯛なのです! 鯛とハマチを釣ったとのコトで、どちらもマルマル1匹を捌いて送ってくれました。 鯛は刺身でも、、、 ハマ … 続きを読む

「すだち」

すだちを頂いたので、「そーだ、秋刀魚を焼こう!」です。 確か去年は秋刀魚を食べなかったな〜なんて思いながら、秋刀魚を焼いて、大根おろしも添えて、すだちをたっぷり掛けて食べました。 美味しかった〜〜。 気が付けば、写真撮る … 続きを読む

「8月に食べた美味しいモノ」

8月に食べた美味しいモノ達。 東京でお寿司。お寿司大好きっス! 久しぶりに友達と行った中華街の「菜香」。 右上のモツの蒸し物が凄く美味。見た目は地味だけど、お勧めです。 軽井沢の洋食屋さんのポークスペアリブ。 友人家族が … 続きを読む

「トマト」

トマトを沢山頂いたので、半分はヘタを取って冷凍にしました。 で、ラタトゥイユを大量に作成。 トマト以外の野菜を炒めたら、冷凍トマトをそのまま投入。 蓋をして少し煮込むと、皮がフニャっとしてきます。 そーすると、皮が箸でス … 続きを読む