「トマト」

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トマトを沢山頂いたので、半分はヘタを取って冷凍にしました。

で、ラタトゥイユを大量に作成。

トマト以外の野菜を炒めたら、冷凍トマトをそのまま投入。

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蓋をして少し煮込むと、皮がフニャっとしてきます。

そーすると、皮が箸でスルっと取れます。

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冷凍トマトで作ると、甘みが増して、濃厚な味になる気がします。

是非お試しを。


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