「花を飾る」

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忙しい時ほど花を飾ろう。

少し心に余裕がでます。

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家でもお店でも、お花は極力飾りたいものです。

今はオレンジ色がマイブームみたい。。。自然と選んでいました。

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こちらはお誕生日の時に頂いた花束。

写真で見ても、テンション上がります。

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庭の野花。

早く暖かくならないかな〜

「サトーブリアン」

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阿佐ヶ谷の「サトーブリアン」さんに行って来ました。

今、予約が全然取れないとゆう焼肉屋さんですね。

ラッキーなコトに、友人にお誘い頂けました。

イヤ〜、美味しかったです! 最高に美味しかった(≧∇≦)

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これが↑、店名の由来でもある、シャトーブリアンです。

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恐ろしく贅沢な食べ方します。

美味しいに決まってるし。

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後半に「ブリカツサンド」が、、もう無理と思っていても食べれちゃう。

その他にも、一口ビーフシチュー、サラダ、冷麵などなど。

基本、コースです。

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オープン当初は、なかなか厳しくて「◯ベ◯グ」も3.1だったらしいです(笑)

なんだかね〜と、オーナーのサトーさんも笑ってました。

笑っちゃうくらい、美味しかったです!

「節分」

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昨日は節分。

いつもより念入りにお掃除をして、お花を飾りましたよ。

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そして豆まき!

鬼役のリュウちゃんです。

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皆んな、物凄い勢いで鬼に豆を投げる、、イヤ、叩きつけてるwww

リュウちゃん、お疲れ様でした(^-^)v

「アパッペマヤジフ」

先日、大好きな横浜のお姉様ペチャさんのお誕生日を、大好きなキクちゃと3人で、麻布十番の「アパっぺマヤジフ」でお祝いしてきました。

http://www.apappe.com/

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生胡椒が主役のお店です!

どのお料理にもバランス良く胡椒が効いてます。

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このお鍋、スンゴク美味しかった(^O^)

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シメのイワシご飯。

前半に食べたムール貝のお出汁で炊いたご飯です。

こちらも美味。

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デザートにも胡椒をつかってます。

どのお料理もホントに美味しく、クセになります。

胡椒の使い方、とても勉強になりました。

ペチャさん、良いお店を紹介してくれてありがとう〜。。アンド。。お誕生日おめでとう!

「雪」

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皆さん、昨日の雪は大丈夫でしたか?

一夜明けて、お店の様子を見に行きました。

日当たりが良いお店は、ガンガン雪解けしてたおかげで、雪かきは少しで済みました。

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庭先の鳥さん、、、日向ぼっこが気持ちよさそう。

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バンビはクールね(^^)

日陰の雪はまだまだ溶けきれて無いので、凍った足元に気を付けましょう。

「明石のタコ」

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昨年初冬の話しですが、明石のタコを頂きましたー。

東京仕事でお世話になってる方が、釣ったタコです。

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シンプルなお刺身も美味ですが、好評だったのがタコのカルパッチョ。

ニンニク、オリーブオイル、塩、レモンをかけただけ。

タコの旨味が引き立ちますね〜。パーティーでお客様にお出ししたい(^。^)

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こちらはタコとアボカドとキムチの和え物。これも美味。

明石のタコは、初夏と初冬の年に2回旬があるそうです。

夏が待ち遠しい!

「リオン」

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一昨年アネックスで、weddingpartyを開いてくれたジョジョ&チエちゃんに、ベビーが誕生しました。

リオン君です。可愛い〜(^_^*)

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↑こちらの写真は出産1ヶ月前。

タイタニックごっこして、ふざけてたジョジョとチエちゃん(笑)

この二人がパパとママです。

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赤ちゃんてホント、周りを幸せな気持ちにさせてくれますね〜。

ジジ・ババの多いウチのお店(失礼^^;)は、リオンが来てくれて多いに盛り上がりましたよ。

「冬の山の家」

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冬の山の家に行ってきました。

寒い!今年はホントに寒いです。

薪ストーブと灯油ストーブガンガン回しても、寒い!

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にしても、今年の富士山は雪が少ないです。

寒いけど、雨が少ないから雪が降らないとのコト。

日本海側は大雪なのに、うまくいかないモノですね。

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今回の山の家は、修正作業もせずに、 ひたすらユックリしました。

写真手前の白い物体、以前作った藤棚が、昨年の台風で崩壊した残骸です。

庭の柵も壊れたから、次回はこの辺りから直さなければ(>_<)

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在りし日の藤棚。

ちょっと高さ出し過ぎだよね。。。

「牡蠣のオイル漬け」

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今年も作りました、牡蠣のオイル漬け。

1月最初のパーティーにお出しする1品として。

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簡単なレシピですが、丁寧に作るか否かで、出来上がりに差がでますね。

今回はオオムネ好評。

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4粒だけ牡蠣が残ったので、パスタを作りました。

美味しかった!

牡蠣のエキスが出た、ニンニクの効いたオイルは、ホンと良い仕事してくれます。

また作ろう(^ ^)

「日本のワイン」

東京仕事が始まると、一気に時間が経ってしまう。

気がつけば、10日過ぎです。

今年は毎日ブログをアップしよう!と思っていたのにすでにムリ。

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ところで、私はワインと日本酒が好きなのですが、最近の日本ワインは本当に美味しい。

こちらは頂いた、勝沼のワインです。

とっても美味しかったです(^o^)

軽めですが、バランスが良くて、どんな食事にも合う感じ。

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ここ数年は年末にスジ肉の煮込みを作ります。

この煮込みにも合いましたよ。

日本のワイナリー巡り、行きたいな〜。